Dimanche c’est l’Épiphanie ! Ceux qui sont allés au « cathé » se rappelleront que c’est le jour où les Rois mages arrivèrent à Bethléem, chargés de cadeaux pour l’enfant Jésus.

Les autres sont plus convaincus par la galette que l’on partage traditionnellement en famille et entre amis. C’est qu’elle est bien bonne cette galette « quand elle est bien faite, avec du beurre dedans. »

À La Ferté-Imbault, il semble qu’on l’aimait tout particulièrement. D’après Bernard Edeine*, elle est même le sujet « d’un branle fort célèbre en Sologne (La Ferté-Imbault, Gy, Lassay, Souesmes) qui se dansait à la voix ou accompagnement de vielle :

En avant la mé Bernaussiau

Tape du cul, t’auras de la galette,

En avant la mé Bernaussiau,

Tape du cul, t’auras du gatiau.

La tradition, malheureusement (?), n’a retenu que les paroles mais pas la mélodie qui allait avec…

*Bernard Edeine était professeur, archéologue et ethnologue de la Sologne